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【連載 第4回】在仏美容師・小川みずきのセシボン日記

『アトリエファゴ』スタイリストの小川みずきさんは、フランス店へ3ヵ月間の短期勤務中。25歳の小川さん目線で、フランスの美容室事情をはじめ、ナントの文化、フランスの人々についての写真日記連載を8回にわたってお届けいたします。第4回は、フランスの秋の風物詩について。

フランスの秋の風物詩「きのこ狩り」

フランス店のスタッフのベロニクに誘われて、きのこ狩りに行きました! フランスできのこ狩りは秋の風物詩だそうで……。森でひたすらきのこを探しました。

フランスの秋の風物詩「きのこ狩り」
フランスの秋の風物詩「きのこ狩り」

日本でもきのこ狩りをしたことがないので初体験です。きのこと落ち葉の色が似ているので、探すのがとても難しい!笑

無事、袋いっぱいに採れたきのこを家に持ち帰って調理。
シンプルにバターと塩とニンニクで味つけされたきのこ達はメインのアリゴという料理と一緒にいただきます。

アリゴはフランス中部のオーブラック地方の郷土料理で、すごく伸びーーーるマッシュポテトです。ジャガイモと豆腐のようなチーズ(匂いもなく、クセのないチーズです)を混ぜてつくります。もちもちした食感で、これもまたおいしかったです!

レストランで食べる料理とはまた違う、フランスの家庭料理を味わうことができました。

ご飯の後はみんなで歌ったり、わいわいおしゃべりをしていました。いつの間にやら人が増えて10人くらいのディナーに。プチきのこパーティになっていました。

おいしい料理を囲んで、家族や親戚と楽しそうに過ごす光景にあったかい気持ちになりました。

【連載 第1回】在仏美容師・小川みずきのセシボン日記「ナントの人々と、美容室」はこちらから

【連載 第2回】在仏美容師・小川みずきのセシボン日記「フランスのオーガニック事情」はこちらから

【連載 第3回】在仏美容師・小川みずきのセシボン日記「アートの街、ナント」はこちらから

2017.12.12
小川みずき
小川みずき
[ATELIER FAGOT]

おがわ・みずき/1991年生まれ。埼玉県出身。日本美容専門学校卒業後、2012年『ATELIER FAGOT』入社。所沢店にてスタイリストとして勤務。2017年10月より3ヵ月間、フランス店にて勤務中。

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