第２弾 在仏美容師・片山芽美のセシボン日記／美容室を...
埼玉県所沢市を中心に３店舗を展開する美容室『アトリエファゴ』では、2016年より、年間２名を目標にフランス店...
『アトリエファゴ』スタイリストの小川みずきさんは、フランス店へ３ヵ月間の短期勤務中。25歳の小川さん目線で、フランスの美容室事情をはじめ、ナントの文化、フランスの人々についての写真日記連載を８回にわたってお届けいたします。第４回は、フランスの秋の風物詩について。
フランスの秋の風物詩「きのこ狩り」
フランス店のスタッフのベロニクに誘われて、きのこ狩りに行きました！ フランスできのこ狩りは秋の風物詩だそうで……。森でひたすらきのこを探しました。
日本でもきのこ狩りをしたことがないので初体験です。きのこと落ち葉の色が似ているので、探すのがとても難しい！笑
無事、袋いっぱいに採れたきのこを家に持ち帰って調理。
シンプルにバターと塩とニンニクで味つけされたきのこ達はメインのアリゴという料理と一緒にいただきます。
アリゴはフランス中部のオーブラック地方の郷土料理で、すごく伸びーーーるマッシュポテトです。ジャガイモと豆腐のようなチーズ（匂いもなく、クセのないチーズです）を混ぜてつくります。もちもちした食感で、これもまたおいしかったです！
レストランで食べる料理とはまた違う、フランスの家庭料理を味わうことができました。
ご飯の後はみんなで歌ったり、わいわいおしゃべりをしていました。いつの間にやら人が増えて10人くらいのディナーに。プチきのこパーティになっていました。
おいしい料理を囲んで、家族や親戚と楽しそうに過ごす光景にあったかい気持ちになりました。
【連載 第１回】在仏美容師・小川みずきのセシボン日記「ナントの人々と、美容室」はこちらから
2017.12.12
- share
